知味葡萄酒杂志



 每年4月17日的“马尔贝克世界日”由阿根廷葡萄酒协会(WOFA)于2011年首次确立,旨在促进阿根廷葡萄酒的出口,也是为了纪念当时的总统Domingo Faustino Sarmiento在1853年4月17日不负众望对阿根廷葡萄酒产业进行了历史性的革新,而马尔贝克这一珍贵的葡萄品种是由法国农学家Michel Aimé Pouget于1850年带入阿根廷。至今,阿根廷马尔贝克葡萄的酿造风格也经历了巨大的变化。最初用于和赤霞珠、梅洛和小维多混酿,逐渐变为酿造单一品种的红葡萄酒。相较于波尔多典型的马尔贝克葡萄酒,阿根廷的马尔贝克风味更加出色,酒体均衡,更轻松易饮。4月17日,台阶酒庄(Terrazas de los Andes)在世界各地举办一系列高海拔晚宴,以庆祝“马尔贝克世界日”。在上海,台阶酒庄邀一众宾客于海拔最高的餐厅之一聚会,众宾客于云端之上品味高海拔产区的独特风土,感受台阶酒庄马尔贝克葡萄的个性风味与馥郁醇香。台阶酒庄被安第斯山脉的高峰所包围,以生产一系列世界级的马尔贝克葡萄酒而闻名。台阶酒庄持之以恒地为每种葡萄寻找理想海拔高度以充分挖掘其潜力,并用精湛酿酒技艺为葡萄酒爱好者诠释独特口感。如今,马尔贝克葡萄已成为台阶酒庄声名远扬的代表品种。阿根廷马尔贝克葡萄酒推荐Terrazas de los Andes Malbec Reserva 2016这支酒代表着阿根廷马尔贝克葡萄酒的新趋势,不以浓重的酒体和浓郁的橡木风味为主题,而是更偏展现以果香为主的清新鲜活的一面。酒体细腻,轻松易饮,拥有花香及黑色浆果、紫罗兰等香气,也保留了充沛的新鲜酸度,尤其推荐搭配牛肉为主的菜肴。Terrazas de los Andes Single Vineyard Las Compuertas Malbec 2013在不同产区及气候下,阿根廷的马尔贝克葡萄表现出不同的特色。1929年,台阶酒庄在海拔1070米的Las Compuertas葡萄园种下第一批未经嫁接的葡萄植株。随后种植的马尔贝克葡萄均生长在800至1500米之间的高海拔梯田上,相较于低海拔地区的成熟与饱满,高海拔赋予其更多的细腻花香与优雅新鲜的口感。这支酒带有丰富细腻的口感,带有黑莓和黑樱桃香气,暗藏茴香、甘草及淡淡烟熏味,口感丰富,同时细腻的单宁令这支极致的马尔贝克葡萄酒更为灵巧。 



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